私たち『ヤマサ水産』は、
茨城県中央部の太平洋に面した
北関東最大の漁港である那珂湊で、
豊富な品揃えの鮮魚店、本格料理のレストラン、
大ネタが自慢の回転寿司を営む
『さかなのプロ集団』です。
那珂湊沖は、「黒潮」と「親潮」がぶつかる『潮目の海』です。
そこでは、一年を通じて暖流と寒流の魚が行き交い、
『潮目の海』ならではの魚種の多さ、漁獲量の多さを誇る、
豊かな漁場となっています。
そして、そこで獲れた魚が真っ先に水揚げされる那珂湊は、
北関東最大の漁港として発展してきました。
私たち『ヤマサ水産』は、
ここ那珂湊で随一の品揃えを誇る鮮魚店と、
その鮮魚店が直営するレストラン及び、回転寿司店を営む、
『魚のプロ集団』です。
店舗情報
鮮魚店
こだわり
那珂湊漁港に毎日水揚げされる新鮮な魚介類を始め、
全国から取り寄せられる
旬の魚をプロの目利きで厳選。
街中のスーパーではお目にかかれない
新鮮で良質なあらゆる種類の海の幸を、
湊ならではの市場価格でご提供しております。
レストラン
美味しさの理由
和風レストラン「やまさ」では、
魚のことを知り尽くしたプロの料理人が、
厳選した食材を使って調理した、
本当に美味しい魚料理をご提供しております。
湊ならではの新鮮な海の幸を味わうなら、
お刺身等を是非ご賞味ください。
市場寿し
人気の理由
市場寿しは、とれたて新鮮素材で、おいしさ自慢の
旬のお寿司がお召し上がりいただけます。
ネタが皿からはみ出すほど大きく切ってあるのは、
わざわざ海辺まで来てくれたお客様に、
それぞれの魚の味の違いを味わってもらいたいと言う、
さかな屋が直営する寿司店ならではの思いからです。
人気の赤身魚のネタに加え、
地魚を使った白身のネタが多いのが特徴です。
はじける本場の味を是非ご賞味ください。
ヤマサ水産チャンネル
匠の技
クロマグロの解体
カツオ3枚下ろし
ヒラメ5枚下ろし
